菜苔是南方地区的特产，以前是进贡朝廷的贡口，有着金殿菜之称。现如今已是家常便菜，只需简简单单清炒，便是一盘口感鲜嫩，营养丰富，且保健功效出众的鲜味菜。
By Liliumlys
用料
菜苔 一把干辣椒 适量生姜 适量八角 适量花生油 适量盐 适量葱 适量大蒜 适量鸡精 适量做法步骤
1、菜苔盐水泡洗干净，控水备用。
2、备好配用调味食材（葱、姜、蒜、干辣椒和八角）。
3、锅中油热，放入配用食材爆香。
4、放入菜苔煸炒。
5、菜苔全蔫放入适量盐、鸡精即可出锅。
6、装盘^ ^。
7、绿汪汪的清炒菜苔↖(^ω^)↗。
8、秋季也要多吃蔬菜哦⁄(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)⁄。