用料

做法步骤

1、将金鲳鱼去内脏，清洗干净，改刀。表面洒盐和料酒，腌制十分钟。

2、葱和姜切丝，蒜切片，青红椒切碎。备用。

3、下面来调蒸鱼汁。按照配料表中的材料混合均匀。

4、腌好的鱼，依次放上葱姜蒜，青红椒。

5、大火蒸15分钟。出锅将油烧热，直接浇到鱼上。洒点香菜，装饰一下。